中班健康教案：黄豆爷爷找宝宝教案及教学反思

　　活动目标：

　　1.知道豆制品主要是黄豆加工制成的，是价廉但很有营养的食品。

　　2.认识豆制品，乐意吃各种豆制品。

　　3.培养幼儿乐意在众人面前大胆发言的习惯，学说普通话。

　　4.培养幼儿的尝试精神。

　　活动准备：

　　1.请家长帮助幼儿准备1—2种豆制品，并简单介绍其名称及吃法。

　　2.黄豆爷爷头饰一个。

　　3.实物：豆腐、黄豆一把。豆浆机，电炒锅等。

　　4.幼儿用书。

　　活动过程：

　　(一)猜谜语，引起幼儿兴趣。

　　1.谜语：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香,营养很好，做菜做汤。(幼儿猜谜)

　　2.教师出示豆腐，讨论豆腐是什么做成的。出示黄豆，让幼儿知道黄豆或其他豆子做成的食品叫豆制品。

　　(二)引导幼儿看课件：《黄豆爷爷找宝宝》。

　　1.教师：课件里的这些豆制品你见过吗?"“本文来<<源:大,考;吧幼师.网”."你能说出他们的名字吗?

　　2.教师：怎样吃豆制品才更有营养。(举例)

　　(三)游戏“黄豆爷爷找宝宝”，认识多种豆制品。

　　1.教师戴上“黄豆爷爷”头饰，引起幼儿讨论。

　　教师：我的宝宝在那里?

　　2.请幼儿互相介绍自己知道的豆制品名字，并说说那些是自己吃过的?

　　(四)帮助幼儿认识豆制品的价值。

　　教师：豆制品虽然不是用肉做成的，但他的营养却和动物的肉一样丰富，而且只要花很少的钱就能买到。请幼儿现场用豆浆机制作豆浆的过程。

　　请幼儿现场观察用豆浆机制作豆浆的过程。

　　(五)引导幼儿讨论豆制品的吃法并尝试豆制品。

　　教师：请小朋友说说看，你吃到的豆制品是怎样烧的?为什么这样烧?教师小结：豆制品如果和鱼肉放在一起烧，营养会更丰富、更全面，味道会更鲜美。

　　品尝菜肴：脆豆腐炒肉末。

　　教师现场炒制脆豆腐炒肉末，简单介绍其加工方法，幼儿用牙签品尝，引起幼儿爱吃豆制品的兴趣和愿望，让幼儿知道经常吃豆制品，身体会更健康。

　　活动延伸：

　　在“娃娃家”、“菜场”、“小吃店”等游戏中提供各种材料制作的豆制品(海绵做的回卤干、豆腐以及纸剪得干丝等)让幼儿认认，玩玩。

　　活动反思：

　　1、活动中操作材料准备充分，满足了孩子探索的需要。

　　2、通过观看豆浆机将黄豆变成豆浆的制作过程，让幼儿体验到了食物变化的乐趣。如果能再丰富一些豆腐、百叶等豆制品的制作过程方面的资料就更容易让幼儿理解了。

　　3、通过《黄豆爷爷过生日》的故事很自然的引入新课，使孩子们在倾听故事的过程中认识了更多的豆制品朋友，了解了许多新鲜的知识。

　　4、用“品尝”各种各样的豆制品来吸引幼儿，极大地调动了幼儿对活动的积极性，从活动的效果看出幼儿能说出所尝豆制品的名称和味道。

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