大班综合活动方案春天里的野菜

　　一、活动目标

　　1、让幼儿初步认识马兰和荠菜的特征及用途。

　　2、分工合作学习野菜的烹调方法。(如凉拌、包饺子等)

　　3、体验自己动手用野菜制作食品的愉快情绪。

　　二、活动准备

　　1、物质准备

　　每组一份拌好的马兰、调味品、空碗、筷子、切好的马兰、拌好的荠菜馅、饺皮。野菊花、枸杞头、马兰、荠菜，《郊游》的音乐磁带。

　　2、对野菜有过一定的经验(吃过或看过)

　　三、活动过程

　　(一)请幼儿品尝马兰，引出主题。

　　今天，我给大一班的小朋友带来一道菜，请小朋友尝一尝，然后猜一猜是什么菜。(幼,来。源大.考，吧幼,师网;儿尝桌子上拌好的马兰)“猜一

　　猜你刚才吃的是什么菜?”

　　(二)自由探索

　　“刚才小朋友吃的是马兰。前几天春游时，我们看过马兰和荠菜，老师挖了一些回来，请小朋友看一

　　看哪个是马兰，哪个是荠菜。”幼儿从盘子中拿出马兰和荠菜，进行观察。观察时教师提问，“马兰的茎是什么颜色的?”“马兰的叶子是什么颜色的?叶子是什么样的?”(叶子是椭圆的，叶子边缘有锯齿)“马兰生长在哪里?”(马兰是成片成片的生长的，嫩茎叶可以食用，吃它的头，所以称为马兰头)然后让幼儿观察荠菜，荠菜的问题同上。

　　请幼儿把手中的马兰和荠菜进行分类，送到前面的篓子中来。

　　马兰和荠菜有什么用呢?可以怎么吃?

　　让幼儿了解一下马兰和荠菜的药用价值。

　　(三)把马兰和荠菜进行分类。

　　马兰和荠菜有这么大的作用，我们一

　　起跟着老师去野地里找它们吧。听《郊游》的音乐，跟着老师到事先布置好的有野菜的地方找马兰和荠菜。(野地里的野菜有马兰、荠菜、枸杞头、野菊花)

　　幼儿在野地里找马兰和荠菜，然后送到篓子里。

　　(四)动手操作

　　小朋友从野地里挖了这么多的野菜，老师把马兰烫了一下，等一下幼儿自己用作料拌着吃。荠菜老师做成了馅，请幼儿包饺子。

　　分成两组进行操作。幼儿操作，教师指导。

　　(五)品尝自己的劳动果实。

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