大班教学活动方案煮茶叶蛋

　　有益经验：

　　1、学习有条理、有计划的做事及与人合作。

　　2、在尝试煮茶叶蛋的过程中，激发孩子们对劳动的兴趣与热爱。

　　3、丰富幼儿的社会化知识。

　　活动准备：

　　鸡蛋、竹篮、长漏勺、茶叶、花椒、姜片、盐、小喇叭、牙签、4个电饭锅、厨师服、步骤图、幼儿每人自制一顶厨师帽。

　　活动过程：

　　一、教师扮成卖茶叶蛋的商贩叫卖，引入课题。

　　1、教师端着竹篮，对着小喇叭喊：“卖茶叶蛋了，卖茶叶蛋了，香喷喷的茶叶蛋，快来买呀!”

　　2、请个别幼儿闻一闻、尝一尝，介绍茶叶蛋的历史，引起幼儿煮茶叶蛋的兴趣。

　　二、介绍煮茶叶蛋的材料及方法，与幼儿共同进行操作。

　　1、教师扮成大厨师，引导幼儿观察桌面上的材料。分别介绍茶叶、酱油、花椒、姜片、盐，并请个别幼儿闻一闻、尝一尝。

　　2、介绍煮茶叶蛋的方法，根据步骤图与幼儿按步骤进行操作活动，始终贯穿安全及卫生教育。

　　烧开水——放入鸡蛋煮熟——捞出鸡蛋——放入佐料(根据自己的口味添加)——敲破鸡蛋壳，再放入锅里煮，直到颜色变深，茶叶蛋就煮好了。

　　提醒幼儿团结协作，按照步骤图进行，注意安全及卫生。

　　三、品尝亲手煮的茶叶蛋。(幼儿间、师幼间相互品尝)

　　四、延伸活动：

　　推销茶叶蛋。

　　1、装饰竹篮，把煮好的茶叶蛋放入竹篮中。

　　2、师生共同商讨推销茶叶蛋的方法，到室外推销茶叶蛋。

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