大班社会活动方案开心自助餐

　　设计意图：

　　自助餐是一种现代的、自主的就餐方式。它品种繁多、营养丰富、自主选择、自由搭配、色香味俱全，它以其特有的方式深受着孩子们的喜爱。在幼儿园开展此项活动，旨在让幼儿通过开放式的参观、欣赏、自由交流活动，了解了食物的分类、搭配，懂得了如何科学地摄取营养的小知识，并感受自助餐的休闲自在。

　　活动目标

　　1.体验自助餐的休闲自在。

　　2.了解自助餐中菜肴的摆放规律及用餐常规。

　　3.养成良好的用餐习惯。

　　活动准备

　　1.活动前请家长带幼儿参观酒店的自助餐，请服务员介，大，考.吧.幼。师,网，出,处!绍有关知识。

　　2.准备好菜肴、水果、点心、饮料等食品;碗、勺等餐具。

　　3.各类食物图片。

　　4.轻音乐磁带、录音机

　　活动过程：

　　一、回忆参观酒店的过程，引起幼儿的兴趣。

　　幼儿回忆参观酒店自助餐的经历，并自由交流：你们看到了什么?懂得了什么知识啊?

　　二、欣赏菜肴的色、香、味，了解食品的分类及营养搭配知识。

　　1.欣赏食物。

　　幼儿参观、欣赏，自由交谈(提醒幼儿不要碰翻食物)。

　　提问：你看到了什么?是什么颜色的?有何营养?闻上去是什么气味?

　　2.食物分类。这些食物如何摆放才能有规律一点，以便让人选择?

　　幼儿自由商量分类的方法;

　　集体交流：哪些食物应放在一起，为什么?(归类：点心类、水果类、素菜类、荤菜类、饮料类)

　　3.营养搭配知识。这么多好吃的东西，该怎么吃?

　　借助图片进行摆放，了解荤素搭配、干稀搭配、主副食搭配等原则。

　　了解主副食、水果、饮料等食品选用的先后次序。

　　小组讨论：用餐时，应先吃什么，后吃什么?为什么?

　　利用图片请个别幼儿示范，并进行评议，以对偏食现象进行纠正。

　　全体幼儿操作，两人一组，相互纠错。

　　三、激发幼儿尊重炊事员、农民和爱惜粮食的情感。

　　提问：这些味道鲜美的食物是谁做出来的?我们吃饭时应注意些什么?(节约粮食，不剩饭菜等)

　　四、讨论自助餐的使用常规和进餐要求

　　1.学习自助餐的使用常规。

　　提问：在用自助餐时要注意些什么?

　　人多不拥挤，互相谦让。

　　轻拿轻放用具。

　　食物夹子不混用，夹子夹食物时要夹牢，不掉在地上。

　　取少量，用完后再添加。

　　不贪吃某一种食物，多吃了会不消化，影响身体健康。

　　所选食物尽量做到面广。

　　五、享用自助餐。

　　幼儿伴随着美妙的轻音乐开始“开心自助餐”。

　　活动延伸：

　　1.家园共育：家长帮助幼儿自己制定合理中餐、晚餐的食谱。

　　2.将收集的各类食物图片投放于区角中，供幼儿进行“自助餐”游戏时使用。

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