幼儿园中班美术教案《月饼》及教学反思

　　活动目标

　　1、锻炼手部动作的灵活性，鼓励幼儿大胆制作，培养想象力、创造力。

　　2、了解做月饼的过程‘练习团、压、捏、刻、印等技能。

　　3、感受中秋节的欢乐气氛，体验自己的劳动成果。

　　4、增进参与环境布置的兴趣和能力，体验成功的快乐。

　　5、能展开丰富的想象，大胆自信地向同伴介绍自己的作品。

　　活动准备

　　1、知识准备：请家长帮助幼儿了解中秋节的来历，共同收集有关资料。开展观察月亮变化的记录活动。

　　2、物质准备：与幼儿共同制定庆祝中秋节亲子活动的计划、确定布置方案后，共同准备布置活动会场所需要的材料，月饼及分享食物等。活动前幼儿通过张贴海报、制作邀请函的形式，邀请父母来园参加庆祝活动。

　　3、实物月饼、音乐《爷爷为我打月饼》请食堂师傅准备好作月饼的面团、馅泥等材料，各种形状的月饼卡片。

　　活动过程

　　一、入场

　　师：小朋友们，我们一起来唱歌曲《爷爷为我打月饼》这首歌曲好不好。

　　师：刚才我们唱了《爷爷为我打月饼》这首歌曲，小朋友们吃过月饼吗?(吃过)。那你们吃的月饼是什么形状的?什么味道的?里面都是有些什么?(糖、红绿丝、花生米等)。

　　二、观察感知

　　1、引导：鼓励幼儿运用不同的感官进行观察感知。

　　师：月饼的种类可真多，请你仔细看看这些月饼是什么颜色、什么形状的，用手摸摸有什么感觉，再拿起它放在小鼻子下面闻一闻有什么气味，注意不要离鼻子太近。幼儿教育网

　　2、请幼儿将自己的发现告诉身边的小朋友，鼓励幼儿大胆地和同伴进行交流。第一幼儿教育儿童网

　　三、表述交流

　　请幼儿坐好，教师分别出示几种不同的月饼，引导幼儿结合生活经验大胆表述自己的发现，然后将幼儿发言进行小结提升，重点讲述以下三种月饼：

　　1、五仁馅的月饼：

　　师：“这种馅的月饼你们吃过吗?对，这是我们见过的用花生仁、糖和芝麻做成的，又香又甜，叫五仁馅月饼，这只是月饼的一种。”

　　师：请小朋友看一看,说一说五仁馅的月饼颜色(土黄色)，形状是(圆形)，有花纹，闻一闻，说一说它的气味(香味、好闻的味)。

　　师：请小朋友尝尝，真好，又香又甜。

　　2、枣泥馅的月饼：

　　师：“小朋友们吃过枣泥馅的月饼吗?是不是吃在嘴里有种粘粘的感觉，对，它是由枣和红糖捣碎做成的馅，是红色的，看上去就很粘。月饼有很多种，枣泥馅的月饼，它也是其中的一种。”

　　师：“你们喜欢吃枣泥馅的月饼吗?为什么?”

　　(它又香又甜，很好吃)

　　3、豆沙馅的月饼：

　　师：“豆沙馅的月饼吃过吗?你知道豆沙馅的月饼是什么制作而成的吗?

　　师：如果小朋友们吃过豆包，就知道它是什么制作而成的了，它是红豆煮熟后和白糖和在一起而制作而成的，请小朋友尝一尝它的味道是怎样的。

　　师：“月饼真好，即代表着团圆，并且让人吃了还想再吃。”

　　四、制作月饼

　　1、请幼儿来品尝不同种类的月饼，让幼儿观察品尝，并问幼儿：小朋友你们愿意做一个香甜的月饼送给你最喜欢的人吗?(愿意)。现在老师就来教你们做月饼。

　　2、老师边讲解边示范月饼的做法：

　　(1)先将面揉好，用手团、压，然后包馅，一手托皮，一手沿皮的边缘包上捏紧。

　　(2)将包好的面团放入模型，摁一下，然后磕出来。

　　(3)将做好的月饼放入微波炉内烤熟。

　　孩子在制作过程中可能会出现三种情况：一是有的宝宝不会擀皮，对这样的孩子，教师应更多地观察其制作，并帮助他;二是有的宝宝包月饼的皮的边缘捏不紧，因为孩子的手劲很小;三是有的宝宝把月饼放入模型磕不出来。老师要多指导制作，在幼儿学习制作月饼过程中，教师应做到面向全体，注意个别差异，让每个幼儿在各自不同的水平上有所提高。第一幼儿教育幼儿教育网

　　3、带领幼儿一起做游戏等着欣赏自己的作品，体验成功的喜悦。第一幼儿教育儿童

　　教师讲解：今天老师给你们带来了很多月饼卡片，你们知道这些卡片是什么形状的?什么颜色的吗?(发给幼儿每人一份，先让幼儿观察并大胆发言讲一讲什么形状，什么颜色的)。

　　4、做游戏：(利用图片进行分类)

　　教师拿两个纸盆做汽车，请幼儿先把大小不同的圆形月饼装到一辆车上，再把大小不同的正方形月饼装到另一辆车上，再请幼儿把大小不同的圆形月饼分别分给两种小动物(小猫、小兔)，再把大小不同的正方形月饼分给(小熊、小鸭)。

　　教师向幼儿交代清楚，月饼的形状要与车身上的标志相同，再把月饼分别送到小动物的家里。

　　5、将自己做的月饼带回家。

　　观察感知

　　1、引导：鼓励幼儿运用不同的感官进行观察感知。

　　师：月饼的种类可真多，请你仔细看看这些月饼是什么颜色、什么形状的，用手摸摸有什么感觉，再拿起它放在小鼻子下面闻一闻有什么气味，注意不要离鼻子太近。

　　2、请幼儿将自己的发现告诉身边的小朋友，鼓励幼儿大胆地和同伴进行交流。

　　活动延伸

　　设计月饼盒。

　　小结与反思

　　月饼是幼儿喜欢的一种食品，所以在整个制作过程中幼儿的兴趣很高，同时发挥了想象力 、创造力。培养了幼儿的合作能力，在自由创作过程中，老师大胆放手，让幼儿自由发挥，遇到问题，自己解决，锻炼了幼儿遇事动脑的习惯。锻炼手部动作的灵活性，鼓励幼儿大胆制作。

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